In twee uur tijd leer je van alles over drop, de geschiedenis, de grondstoffen, en hoe verschillend de dropcultuur per land is. Het verhaal wordt ondersteund door afbeeldingen, objecten, en met het proeven van diverse én bijzondere dropjes. In een demonstratie krijg je te zien hoe het productieproces van zoethout naar drop eruitziet.
We bekijken met conservator Katell Lavéant befaamde kookboeken zoals De verstandige kock of sorghvuldige huyshoudster en recepten uit onze collectie met onder andere zoethout. Tot slot sluiten we af met verrassende hapjes.
Dit evenement is gratis voor de gastronomische vrienden van het Allard Pierson.
Word gastronomische vriend
Ben jij een liefhebber van gastronomie en culinaire tradities? Word Gastronomische Vriend vanaf 100 euro per jaar en draag bij aan het behoud en de uitbreiding van een van de grootste gastronomische collecties van Europa: de collectie Voedingsgeschiedenis van het Allard Pierson.
