Tegenwoordig is inleggen en fermenteren weer helemaal in de mode. Bij de firma De Leeuw Zuurwaren is dat proces altijd authentiek gebleven. De Joodse zuurhandel was eeuwenlang een belangrijk onderdeel van de Amsterdamse eetcultuur, met de families Zwaaf, Fransman, Allegro en De Leeuw als vooraanstaande namen. Elke familie had haar eigen unieke recepten en smaken, die van generatie op generatie werden doorgegeven. Na de Tweede Wereldoorlog was de familie De Leeuw de enige die de traditie kon voortzetten. De winkel is een begrip in Amsterdam sinds 1850, en vandaag is iedereen welkom om van dit typisch Amsterdamse zuur te proeven! Met dank aan de firma De Leeuw.
Proeverij, 7 september hele dag
Proef Amsterdams zuur
Met dank aan firma De Leeuw kun je de hele dag Amsterdams zuur proeven in de Espressobar.
Datum
07 september
Tijd
10.00 uur - 17.00 uur
